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金秋送爽,丹桂飄香。10月8日,書圣酒業(yè)“度夏頭輪酒”開釀暨高新區(qū)書法家協(xié)會創(chuàng)作基地揭牌儀式在書圣酒業(yè)隆重舉辦。原臨沂市政協(xié)副主席劉繼雙,原臨沂市政協(xié)常委、文史委主任朱瑞田,臨沂市高新區(qū)書法家協(xié)會名譽(yù)主席李金城,臨沂市高新區(qū)書法家協(xié)會主席朱景峰,臨沂佑軍醉酒業(yè)有限公司董事長馬立富,總經(jīng)理趙偉靜,山東劉榮國酒業(yè)有限公司總經(jīng)理劉榮銘,臨沂常林酒業(yè)戰(zhàn)友小酒總經(jīng)理鞏得亮,臨沂市書圣酒業(yè)總經(jīng)理張峰及各區(qū)域代理商、高新區(qū)書法家協(xié)會各位老師出席了本次活動。
書圣酒業(yè)總經(jīng)理張峰在致辭中表示,臨沂書圣酒業(yè)有限公司是在原臨沂市釀酒廠基礎(chǔ)上改制組建的一家白酒生產(chǎn)民營企業(yè)公司,自改制以來發(fā)展迅速,運(yùn)營良好,主導(dǎo)產(chǎn)品為“書圣”“魯豐”牌系列白酒。公司采取傳統(tǒng)古法釀造技藝與現(xiàn)代技術(shù)有機(jī)結(jié)合,對生產(chǎn)的每個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān),精心生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)中高檔濃香型、芝麻香型白酒,傾心打造消費(fèi)者信得過的品牌白酒。書圣酒業(yè)作為成長在書圣王羲之故里的企業(yè),能成為高新區(qū)書法家協(xié)會的創(chuàng)作基地,也是社會對書圣酒業(yè)的高度認(rèn)可,書圣酒業(yè)愿意為藝術(shù)家的創(chuàng)作提供詩意基地,愿書圣佳釀給您帶來靈感,創(chuàng)作出藝術(shù)精品,更期望借助藝術(shù)家創(chuàng)作行為,宣傳書圣酒業(yè),傳承中華酒文化。
原臨沂市政協(xié)常委、文史委主任朱瑞田在致辭中說到,書圣酒業(yè)是臨沂知名白酒企業(yè)的代表之一,也是改制后歷時數(shù)十年的發(fā)展和沉淀,堅(jiān)持古法釀造、傳承工匠精神,夯實(shí)基礎(chǔ)、砥礪前行。今天很榮幸與大家一起共同見證度夏頭輪開釀和書協(xié)創(chuàng)作基地授牌儀式。也相信書圣酒業(yè)與眾多藝術(shù)家們一起創(chuàng)作出更多的藝術(shù)精品,弘揚(yáng)“沂蒙精神”,傳承“書圣文化”。
活動現(xiàn)場,臨沂市高新區(qū)宣傳部戴睿龍和臨沂高新區(qū)書法家協(xié)會主席朱景峰一起將“高新區(qū)書法家協(xié)會創(chuàng)作基地”牌匾授予書圣酒業(yè),并一起合影留念。朱景峰表示,下一步也將與眾多藝術(shù)家一起,深入書圣酒業(yè)創(chuàng)作,互相交流,共同發(fā)展。
藝術(shù)家現(xiàn)場創(chuàng)作
臨沂市高新區(qū)書法家協(xié)會名譽(yù)主席李金城接受媒體采訪時表示,自古以來,文化藝術(shù)與美酒完美融合,形成了博大精深的酒文化,是文化百花園中的一朵奇葩,源遠(yuǎn)流長,根深葉茂,自出現(xiàn)至今已延續(xù)了數(shù)千年。多少文人墨客借酒吟詩作詞,揮亳潑墨,以酒明志,以酒達(dá)情,留下佳作無數(shù)。這次與書圣酒業(yè)的聯(lián)合創(chuàng)辦基地,也會給藝術(shù)家們一個嶄新的創(chuàng)作環(huán)境,品美酒、創(chuàng)佳作。
書圣酒業(yè)總經(jīng)理張峰與來賓們一起參觀酒廠
書圣酒業(yè)總經(jīng)理張峰與來賓們一起參觀釀酒車間
自古以來,九月九釀新酒存新酒喝老酒,每到新酒開釀的時節(jié),也是酒莊酒坊和酒友們封壇存酒祈福未來的大好日子。為什么叫度夏頭輪酒,每到夏天,由于氣溫過高空氣濕度大,自然環(huán)境下雜菌霉菌大量繁殖不利于傳統(tǒng)純糧白酒酒醅的發(fā)酵,影響酒質(zhì)的穩(wěn)定,所以要在每年7月份高溫來臨之前,把蒸熟的高梁拌上投入窖池壓窖,延長發(fā)酵期;漫長夏季停止,開窖釀酒,酒醅的高溫發(fā)酵周期長達(dá)180天,酒的發(fā)酵更加徹底和充分,酒體香味成分更豐富,比雙輪酒還要珍貴,所以頭輪度夏酒在行業(yè)內(nèi)又稱為頭排酒,酒體好,產(chǎn)量低,成本高,屬于酒廠的稀缺資源。
書圣酒業(yè)也將秉持傳統(tǒng),傳承工匠精神,砥礪前行。書圣酒業(yè)也將致力推動國人健康飲酒,釀造貨真價實(shí)的純糧固態(tài)美酒奉獻(xiàn)給國人,讓愛酒之人喝上質(zhì)優(yōu)價宜的純糧固態(tài)酒。公司主動承擔(dān)起“釀造美好生活,傳播書圣文化”的歷史使命,信守承諾,努力把書圣酒打造成消費(fèi)者喜愛的白酒品牌。書圣酒業(yè),也將重立釀酒者的敬畏之心,重塑中國的白酒文化信仰,成為傳播傳統(tǒng)白酒文化的先行者,成為山東消費(fèi)者深度體驗(yàn)第一首選白酒企業(yè)。
與來賓們合影留念